Koken zonder pakjes en zakjes

Waar niets mag mislukken, kan ook niets nieuws ontstaan”. 

Hier ben je aan het goede adres voor nog wat extra tips die passen bij het artikel in de FIJN van juni 2021 over “koken zonder pakjes en zakjes”.

Zo kun je een heerlijke twist aan jouw menu te geven!

Voor je wereldgerechten: Eurema heeft een assortiment van Jonnie Boer. Voor elk wereldgerecht een kant en klare kruidenmix zonder toevoegingen en zonder zout. Ideaal voor Italiaanse, Spaanse, Oosterse en andere wereldgerechten gerechten.
https://www.euroma.nl/inspiratie/100-pure-kruiden-specerijen-zonder-zout/

De zoutloze vis, vlees, gehakt, ei, cajun en kipkruiden van Verstegen zijn te herkennen aan hun blauwe deksel.
https://www.nosalt.nl/verstegen-kruiden-zonder-zout/

Qua verse kruiden zou ik een basis adviseren van tijm, basilicum, bieslook en peterselie. Daarnaast wellicht Dille als je van vis houdt. En natuurlijk kun je dit zo uitgebreid maken als je wilt.

Knoflook, gember en rode peper zijn in veel gerechten heerlijke smaakmakers en onmisbaar in een Puur Gezonde keuken.

Voor Italiaanse gerechten is een scheutje balsamico-azijn in je saus ook een aanrader. geeft net die andere smaak.

Wil je Oosters gaan koken? Met een basis van kurkuma, kerrie, komijn en gemberpoeder kom je al een heel eind. Evenals de sojasaus van bijvoorbeeld Kikkoman, die dan wel zout bevat maar veel minder suiker dan ketjap. Wil je het iets gemakkelijker maken dan zijn trassi en sambal ook nog ingrediënten opties.
Kokosmelk is heel handig in Oosterse gerechten en een lekkere smaakmaker. Ook als basis voor bijvoorbeeld zelfgemaakte pindasaus van 100% pindakaas.

En dan bij deze nog de link naar het recept van de lasagne op de foto:
https://www.facebook.com/energiekmetingrid/posts/3046545222296519

Energiek met Ingrid is aangeschoten bij Puur Gezond professionals. Ook hier vind je lekker en pure gerechten die de moeite waard zijn.
https://www.puurgezond.nl/

 

 

 

 

 

Energiek met Ingrid.
Gewichtsconsulent en gezondheidscoach.

Voor vragen over voeding, bewegen, afvallen of gewichtstoename, kortom voor een verandering van leefstijl. Individuele begeleiding op maat of in een groep of gezin. Workshops en zakelijke arrangementen op aanvraag.

Maasstraat 39
5995NB Kessel-Eik
Tel: 06 29 59 22 10
E: info@energiek-met-ingrid.nl
Facebook #Energiek-met-Ingrid
KvK nr: 73189693

Copyright © 2021 Energiek met Ingrid, alle rechten voorbehouden.